このたび、中小企業診断協会の会報誌『企業診断ニュース』2024年2月号にて、特集「リスタートの極意」の第２章、三國清三さんの取材記事を執筆させていただきました!

2024.02.08

【編集後記／掲載情報】
取材の学校11期の吉江裕子です。
このたび、中小企業診断協会の会報誌『企業診断ニュース』2024年2月号にて、特集「リスタートの極意」の第２章、三國清三さんの取材記事を執筆させていただきました。

本特集では、これまで活躍してきた分野や場所を変え，チャレンジングに「リスタート」する方々の取り組みや考え方を紹介し，中小企業診断士の日常活動に資する特集です。
第２章では、世界に名を馳せるフランス料理のシェフ三國さんが、なぜ37年間成功を収めてきたグランメゾン「オテル・ドゥ・ミクニ」を閉じて店を建て替え、新たな店をスタートする決意に至ったのか、その背景に迫りました。お話を伺う中で、一流ならではの経営手腕や、先読み力、社会貢献を大切にする姿勢が見えてきます。ぜひご覧ください。
今年度から『企業診断ニュース』はデジタル版に移行しています。本原稿については下記URLから閲覧できます。

J-SMECA 中小企業診断協会

URL： https://www.j-smeca.jp/attach/article/article_2024_02_04-07.pdf

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